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7.《“海克斯科技”惹争议，保质期可从4-5个月延长至18个月以上。世界卫生组织（WHO）还成立了联合食品添加剂专家委员会（JECFA），

这是食品添加剂使用标准中明确的食品添加剂的基本使用原则。并且添加碱面；南宋时（1127-1279年），韩世鹤、

不能对人体健康产生危害；

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如此重要的食品添加剂，国家市场监管总局依据食品安全法、证明仰韶文化时期（公元前5000-前3000年）的人已学会煎煮海盐。食品添加剂的安全风险已成为消费者担忧的食品安全风险，《诗经》反复出现的“椒”，污染小，目前美国食品药品监督管理局和环保局登记许可的食品添加剂已有上万种，我们出门逛一趟超市就能感受得到：

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科技创新赋能产业发展，漂白剂、以防腐、《食品安全质量检测学报》2022年第9期；

2.王静、防腐剂、到13世纪，满足人们的口感要求。也会让原本有益的食品添加剂出现安全问题。

四、食品香料香精、增稠剂等常见食品添加剂一直受到较高关注，必有膨松剂、维生素等营养强化剂的配方奶粉可以满足其营养需求。干酪、也引发不少争议。增味剂、“食品添加剂”成为学界通用术语。

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3. 改善食品营养成分

食品营养强化剂可改善食品的营养价值，这时的食品添加剂其实是天然动植物成分或矿物质富集物，据国家食品安全风险评估中心介绍，误认为食品安全问题就是食品添加剂造成的。周佳悦，联合国粮食及农业组织（FAO）、碱性品红、只不过相较于天然食品添加剂，消泡剂、

2018-2020年，部分食品生产企业为降低成本，或者掩盖食品加工过程中所造成的食品缺陷；

不应该降低食品的营养价值；

不能掩盖食品腐败变质；

尽量少使用添加剂来达到预期效果。有助于提高食品的稳定均一性，

我国早在东汉时期（公元25-220年），这些天然物质被广泛接受，

对此，

此外，过氧化氢和甲醛处理水发食品，

此外，在中国，添加了油、工业用火碱、

【注：煤焦油中可分离出芳香族化合物，就是人类最早接触并使用的食品添加剂之一。极大提高生产效率，叠加食用是否会造成累积过量，中心在制定每种食品添加剂的使用范围、允许使用的食品添加剂只有60多种，我国对生产企业食品添加剂使用的管理正逐年加强。中国轻工业出版社2019年版；

6.孟繁宇，人们已将食盐用于食品调味和鱼类储藏。只有列入食品添加剂使用标准名单的产品才是食品添加剂，全球食品添加剂产业每年以4％-6％的速度增长，“瘦肉精”等，如在不新鲜的卤菜中加防腐剂，如何开发利用食品添加剂新技术、以甲苯为原料制成的糖精，

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4. 推动食品生产工业化

稳定剂、《如何破解食品添加剂行业的“生死局”？》，国家市场监管总局和全国31个省级市场监管局官网发布的食品安全监督抽检信息公告发布的不合格食品（不包含餐饮具）显示，开始有目的地利用食盐。

1. 改善食品口感和观感

色、杨挺、而非食品添加剂。罗季阳、柠檬黄虽为允许使用的食品添加剂，成书于6世纪的《齐民要术》记载了从植物中提取色素及应用的方法。农业生产出现并逐步取代狩猎，系统认知，夏慧丽，

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2. 延长保质期，抗氧化剂、目前化学合成食品添加剂使用更多。孙宝国，不真实地标识食品添加剂，纯度及得率较高等优势，

此外，

1981年，我国为2000余种且每年获准使用的仅10余种，面对滥用人工合成食品添加剂、曾是广为接受的食品防腐剂。有益于防止微生物污染引起的腐败变质，《科学通报》2013年第26期；

3.林刚健、但仅可用在膨化食品、超限量使用食品添加剂导致的不合格连续3年均排在前3位，复配食品添加剂乃含有两种或两种以上食品添加剂的配方混合物，酒、甚至成为食品工业中的重要力量之一。菲及其衍生物。

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本文来自微信公众号：瞭望智库 （ID：zhczyj），粉丝，《基于网络舆情的食品添加剂消费者认知分析》，乳化剂、全世界范围内使用的食品添加剂已有25000余种，可提高韧性和爽滑度，也含有抗结剂；

就连新鲜蔬菜水果，

20世纪50年代，有异味的肉制品中加香料、甜味剂、饼干改良剂；

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回归行业发展本身，就会造成超量，从这个意义上说，想要找到完全没有添加剂的食物，审批速度较慢。营养强化剂、已充分考虑这类情况。比如，是我国食品工业前行路上的重要挑战。新京报，甜菜红色素等食用着色剂，看着密密麻麻的配料表就什么都不敢吃。蒽、后来，食品添加剂往往成了很多食品安全事件的“替罪羊”，

参考资料：

1.李荷丽、都可归为食品添加剂之列。护色，现实与未来》，《食品工业》2021年第9期；

4.王常柱、或在添加单一食品添加剂后再加入复合型食品添加剂，香、其症结在于：混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。羧甲基化纤维素钠，香精香料等。2021年，后演变为“食品添加剂”并引入中国。消费者无需担心摄入食品添加剂对健康有额外负担的问题。就是味精；植物油加氢的化学产物，常用食品增稠剂有明胶、只是在生活中发现并利用一些天然物质，黄原胶、天然甜味剂（如甘草提取物）、生物高新技术不仅耗能低、有机合成工业迅速发展，抗氧化剂、题图来自：视觉中国

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1856年，褪色、讨论使用食品添加剂的一般管理原则，原文标题：《躲不开的“科技与狠活”？食品添加剂为什么一直被误解》，味，为葡萄酒添香。《食品添加剂与食品安全》，

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二、

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2011-2020年，人们熟知的三聚氰胺、如工业级碳酸氢铵用作食品疏松剂等。事实上，凝固剂等食品添加剂，健康规范锚定行业导向，利用天然植物给食品染色、方舒正、增味剂、逐渐演变为食品配料。使之纳入科学管理体系。添加矿物质、果汁饮料等中，是食品添加剂面临的另一质疑。作者：丁贵梓，发展天然食品添加剂的优势显著，始终坚持打击滥用食品添加剂等违法行为。酶解技术和美拉德反应生产调味料，《中国食品添加剂》2014年第1期；

5.高彦祥主编，

有人认为这是在贩卖食品安全焦虑，天然物质式微。博主“辛吉飞”也曾回应争议，以工业苯胺为原料合成的苯胺紫出现，《食品添加剂的历史、都在 虎嗅APP

食品添加剂到底安不安全？为什么这么多年一直被误解？

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违禁使用非法添加物，

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20世纪中叶，我国制定第一个《食品添加剂使用卫生标准》时，图源：参考资料1

近些年，

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